Chaque repas est élaboré avec soin afin de respecter les besoins nutritionnels des plus jeunes. Une collaboration étroite avec une diététicienne diplômée HES assure une parfaite adéquation entre équilibre alimentaire et plaisirs gustatifs, selon les recommandations de la Société Suisse de Nutrition (SSN). Parce qu’une alimentation de qualité est un pilier fondamental du bien-être, chaque ingrédient est choisi pour apporter des bienfaits essentiels à la croissance et au développement.
L’offre culinaire est conçue pour être à la fois diversifiée et adaptable. Plusieurs menus sont proposés quotidiennement, avec des combinaisons possibles afin de s’adapter aux besoins spécifiques de chaque enfant. Les recettes évoluent au fil des saisons, intégrant des produits frais et de qualité. Une attention particulière est portée aux régimes spécifiques, qu’ils soient d’ordre religieux, culturel ou liés à des allergies alimentaires. Des pictogrammes clairs permettent d’identifier instantanément la présence d’allergènes.
Chez Kidelis, chaque repas est une invitation à découvrir des saveurs équilibrées et des textures soigneusement adaptées aux plus jeunes. Élaborés par des chefs passionnés, les plats sont préparés soigneusement pour garantir fraîcheur et authenticité.
Les légumes conservent tout leur croquant naturel grâce à une cuisson maîtrisée, tandis que les assaisonnements sont subtilement dosés pour éveiller le palais sans l’alourdir. Le sel, le sucre et les matières grasses sont utilisés avec discernement, en accord avec les recommandations nutritionnelles les plus exigeantes. Quant à l’alcool, il est rigoureusement exclu de toutes les préparations.
Cette exigence de qualité est reconnue par l’obtention du label « Fourchette verte des tout-petits et des juniors », gage d’un engagement constant pour une alimentation saine et équilibrée. Kidelis accompagne également les structures désireuses d’obtenir cette certification, leur offrant ainsi l’opportunité de valoriser une approche nutritionnelle respectueuse et responsable.
Parce que chaque enfant mérite un repas savoureux et équilibré, une attention particulière est portée aux jeunes convives souffrant d’intolérances alimentaires. Des plats spécialement conçus sont préparés chaque jour par des chefs professionnels, dans une cuisine dédiée, garantissant l’exclusion des 10 allergènes majeurs : œuf, lait, céréales contenant du gluten, fruits à coque, arachides, sésame, lupin, mollusques, crustacés et sulfites.
L’élaboration de ces menus suit des protocoles rigoureux, en parfaite conformité avec les recommandations du Service allergie suisse. Chaque étape, de la sélection des ingrédients à la préparation, est minutieusement contrôlée afin d’assurer une sécurité alimentaire optimale. Un engagement qui allie exigence et gourmandise, pour que tous les enfants puissent profiter pleinement du plaisir de bien manger.
Kidelis SA a acquis le précieux label "Label Allergie Suisse" ! délivré par Service Allergie Suisse SA.
Ce label atteste que Kidelis SA est en mesure de fournir des repas aux enfants souffrant d'intolérances ou d’allergies alimentaires et la récompense de son approche professionnelle particulièrement adaptée à ces jeunes convives. À ce jour, Kidelis SA est le seul prestataire romand à bénéficier de cette reconnaissance.
Kidelis SA
Ch. des Pontets 33
1212 Grand-Lancy
